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建盏传奇丨成也皇帝,败也皇帝!

2019-10-08 16:48:50热读1805

建盏,创烧于晚唐,兴于两宋,是宋代皇室御用茶具,在元代受异族文化转型带来的影响下逐渐式微,至明代后全面断烧。纵观它的 兴衰发展史,与 当朝最高统治者的决策息息相关。 文艺全才赵佶将它捧上了巅峰之位,布衣帝王朱元璋又将它打落到了晦暗低谷。是可谓,成也皇帝,败也皇帝!

-宋代御用,黑瓷巅峰!

1570524470375097_副本.jpg▲ 宋徽宗-《文会图》局部

建盏的兴盛和宋代的饮茶方式有很大关系。与今天的泡茶不同,宋人采用的是“点茶”法:先将茶饼经炙烤、碾磨成末后,投入茶盏调膏,然后以沸汤点注。而建盏铁胎厚釉,可使茶汤久热难冷,最是堪用。

1570524470965251_副本.jpg▲ 宋徽宗-《文会图》局部

这种点茶法,逐渐演变成了一种最初流行于文人之间的茶事游戏——“茗战”,即“斗茶”,斗的是茶叶的优劣和冲调的技艺。一斗茶色,二斗茶痕。茶色贵白,茶痕贵久。

1570524470438803_副本.jpg▲ 点茶法

随着斗茶这项文娱活动以如火如荼的态势席卷全国,斗茶神器“建盏”自然也就成了众人追捧的宝物。上宽下窄的器型便于搅拌茶汤,青黑的釉色则易于观察汤色。

▲ 宋徽宗-《大观茶论》

宋徽宗所著的《大观茶论》中,对建盏“宜茶性”的阐释十分到位:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其燠[yù]发茶采色也。底必差深而微宽,底深,则茶宜立而易于取乳;宽则运筅旋彻,不碍击拂,然须度茶之多少,用盏之大小。盏高茶少,则受汤不尽。盏惟热,则茶发立耐久。”

▲ 宋徽宗赵佶画像

贵为九五之尊的宋徽宗,亲自为当时供应量最大的兔毫盏站台背书,将建盏推上了“天下第一盏”的巅峰之位。

▲ 建盏“供御”字样底款

斗茶,也“斗盏”。建盏作为供御瓷器,其艺术风格自然受到了宋徽宗审美的直接影响。道法自然、天人合一等宋代最具代表性的理学精神和美学风格,都在建盏身上得到了充分的体现。读懂建盏,便读懂了宋人的清淡、风雅与隽永!

- 一道令下,日落西山!

建盏的辉煌,到元代异族入侵、宋朝灭亡时,其实已经逐渐走向了颓势。连年战争动乱,以及异族文化带来的冲击,都使斗茶活动难以为继,曾受全国追捧的茶器明星——建盏,自然也随之降温。然而,建窑正式宣告停烧,发生在明朝,源于明太祖朱元璋的一道政令!

▲ 明太祖朱元璋画像

1368年,朱元璋灭元,建明朝,年号洪武。洪武二十四年(1391年)九月,朱元璋下令——“罢造龙凤团饼贡茶,惟采芽茶以进”。这上贡的龙凤茶饼,指的就是出自福建建瓯的北苑贡茶,也称“建茶”。

▲ 龙凤团茶模具图

朱元璋为什么要下这样一道政令呢?

原来是由于龙凤团茶的制作工艺,用工巨大,价高惊人。《归田录》说“茶之品莫贵于龙凤,谓之团茶……小团凡二十饼重一斤,其价值金二两”。也就是说,大部分人或者说平民百姓根本消费不起,“皇帝一盏茶,百姓三年粮”。

▲ 龙凤团茶

而明朝开国皇帝朱元璋,出身贫苦,对如此浮华的权贵遗风自然无法忍受。而且彼时正值建国伊始,百业待兴之际,新兴统治者决心要一改前朝奢靡之风,便下令取缔了这种制茶模式,改用制作工艺相对简单的“散形茶”,目的是要使普天之下,他的臣民都能享用饮茶的快乐。

△岩茶

这一次“废团改散”的政令,促使了我国饮茶方式发生了历史上的第三次大演变。第一次是从煮茶法到煎茶法,第二次是从煎茶法到点茶法,而这一次,散泡法全面替代点茶法。

建盏是因茶而生的器物,与建茶一同进贡,一同兴盛,也一同衰微。几百年的辉煌,就此走到了历史的尽头……

-当代建盏,传承复兴!

新中国成立后,建窑得到专业考古队的发掘研究,大部分建窑建盏的烧制技艺也得以恢复继承。这些年来,建盏的复兴之路相继涌现了许多表现不凡的年轻力量,黄文勇即是其中具有相当表现力和号召力的一位

△ 黄文勇(左)与父亲黄美金(右)

黄文勇,1981年出生于陶瓷世家,十四、五岁时就跟着父亲黄美金学习陶艺,二十岁左右已能单独操刀,独立完成拉坯、上釉、雕刻等工艺。为传承建窑建盏技艺,在父亲的带领下,花费大量时间在水吉窑址研究建盏、龙窑的烧成制作。经过上千次的烧成试验,成功烧制出金油滴、银油滴、兔毫斑建盏。作品先后荣获“中国工艺美术学会第八届工艺美术博览会银奖”、“中国工艺美术学会中国工艺美术协会金奖”等诸多大奖,并被福建博物馆、南平博物馆、星云大师等收藏。

黄文勇·盏中皇帝系列▼

黄文勇作品-盏中皇帝

青绿彩金釉,总让人联想到宋徽宗一手调教出的少年天才王希孟的青绿山水巨著《千里江山图》。

斑纹起伏犹如长卷中层峦叠嶂、连绵不绝,一器之间,神思遨游!

黄文勇作品-盏中皇帝

黄文勇作品-盏中皇帝

艳光迤逦,无上奢华。忆往昔,皇家御用的巅峰荣耀,灿灿然,一股豪掷千金的气派;望来日,建盏复兴的明日辉煌,点滴间,尽是匠人心血的精粹凝结!

收藏更多建盏作品,欢迎进入武夷建盏官网!


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