杨志，曾用名杨金志，男，汉族，1947年5月生，禹州市神垕镇西大社区人；国家级非物质文化遗产项目（钧瓷烧制技艺）代表性传承人，中国工艺美术大师；香港国际陶瓷艺术家协会副主席，香港国际陶瓷艺术研究院副院长；河南省“五一劳动奖章”获得者，“河南省技术能手”,河南省首批非物质文化遗产代表性传承人，河南省陶瓷专家委员会委员;曾任禹县钧瓷一厂科研所副所长，试验车间工会主席等；禹州市杨志钧窑有限公司艺术总监。
杨志的父亲杨文、姐姐杨仙都是烧窑工。1955年,他在神垕读书。1961年， 在禹县神垕陶瓷合作生产一社（后为禹县钧瓷一厂）参加工作，从事机修工、成型工、模型工、美术设计等，之后，他和刘富安一起分配到钧瓷实验组，拜钧瓷老艺人卢广东、苗才娃等为师，从拉坯、烧窑做起，成为传承钧瓷艺术的第二代艺徒。“师傅领进门，学艺在个人”，聪敏好学的杨志边看边学，边练边悟，揉泥、拢泥头、拉坯、旋坯，只要有时间，总是见缝插针。不到三年，他的拉坯技艺就得了卢广东等师傅的肯定。之后，杨志前往中央工艺美术学院深造，专业理论和艺术素养有了较大的提升。随后，他担任禹县钧瓷一厂科研所副所长。
1973年，受玉雕活环的启发，他和刘福安经过3个多月的试验，成功地创新钧瓷死环耳饰为活环耳饰，填补了钧瓷史上钧瓷附饰没有活环的空白。
1974年，他把模型硫磺制子改为锡制模子，延长了使用寿命，提高工效10余倍，对动物造型形态逼真起到了积极作用。
1983年12月始，经过90多天的反复构思、设计造型，将两个挺拔有力的象鼻附饰巧妙地结合在人们司空见惯的瓶子上，简洁而富有生命的张力，到1984年3月，烧制成功了彩釉瓷“象耳尊”花瓶， 同年，“象耳尊”在全国工艺美术陶瓷行业评比中获创新三等奖；被轻工部评为中国工艺美术品百花奖优秀创作设计二等奖；河南省二轻工业优秀产品设计一等奖；河南省经委旅游产品优质奖；河南省工艺美术创新设计奖；禹县经委为其向上浮动二级工资。是年，研制的翠玉釉获河南省重大科技成果三等奖，施翠玉釉制作的“秀玉瓶”被中国工艺美术馆珍宝馆收藏。
1988年，受中国科技馆特邀，进行手拉坯技艺现场表演。1989年，论文“略谈钧瓷兴衰与其发展”在《中国陶瓷》发表。1991年，与日本中国陶瓷艺术交流会代表团进行学术交流，表演手拉坯；同年,《三足炉》获中国瓷都景德镇国际陶瓷节创作精品大奖。
1998年，中央电视台CCTV－1《夕阳红》栏目对其制作钧瓷技艺进行采访。2001年4月，应国家文物局、北京故宫博物院邀请进行手拉坯表演；同年，钧瓷“鸡心碗”“将军瓶”等8件作品获国家文物局，故宫博物院联合举办的中国宋代五大名窑真品暨仿品展珍品奖。
2004年11月，被河南省中国钧瓷评定委员会聘为评审组成员；同年，《大角羊》等3件作品获首届中国钧瓷精品展评会珍品奖。
2005年，作品《三足炉》获第六届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品展金奖。
2006年，CCTV－7《乡土》栏目先后两次采访其传统钧瓷制作技艺并专题播出；同年，获CCTV－7最佳人气奖；“象耳尊”获河南省经济委员会优秀产品奖；轻工部工艺美术总公司创新三等奖；“象耳尊”“焚香炉”获轻工部中国工艺美术百花奖优秀创作设计二等奖；“益寿瓶”获河南省第二届陶瓷艺术评展三等奖；“三足炉”获景德镇国际陶瓷节创作精品奖。
2007年1月，获“中国工艺美术大师”称号；
2009年11月，第六届钧瓷文化旅游节河南省艺术陶瓷作品展上，“天球瓶”“一帆风顺”“莲座瓶”“大单环瓶”被评为珍品；同年，被文化部授予“国家级非物质文化遗产钧瓷烧制技艺项目代表性传承人”。
2010年4月，“甘露瓶”“祥瑞尊”入选上海世博会河南馆展出；同年6月，“玄纹钵”“祥瑞尊”“三足炉”入选“钧瓷文化台湾行”中国·禹州现代钧瓷精品展；8月，“吉祥尊”入选中国钧瓷（香港）国际文化艺术展；9月获得国务院颁发的非物质文化遗产传承津贴。
2012年9月，在第二届中国非物质文化遗产博览会“济南国际非遗周”上，“祥瑞尊”获金奖。
2013年6月，“吉祥尊”“甘露尊”在成都国际非物质文化遗产节展出。
2022年8月，“佛尊”“长寿瓶”“吉祥尊”在第七届中国非物质文化遗产博览会（济南）展出。
